Notre Carte

Speck Italien de montagne, chorizo ibérique, jambon blanc à la truffe d'été, mortadelle pistache IGP, boudin noir

Crottin de chèvre, Brie d'Isigny, St Nectaire fermier AOP, Morbier AOP

Fromage et charcuterie

Chorizo, oignons frits, salade verte

Pomme Granny Smith, betterave, aneth

Perles de gingembre / Echalotes marinées au soja / Chorizo aux agrumes

Tomates cerises, pesto aux noix et basilic

Aïoli maison

Sauce chimichurri, garniture au choix

Sauce moutarde à l'ancienne, garniture au choix

Marinade thaï, légumes croquants au soja, trio de sésames, sarrasin soufflé Garniture au choix

Viande charolaise coupé au couteau, câpres, cornichons, échalotes, persil Garniture au choix

Pain brioché, poulet croustillant, cheddar, sauce Tzatziki, coleslaw, oignons frits, cornichons aigres-doux Garniture au choix

Piperade de poivrons tomatée au chorizo, huile d'herbes

Tranche de pain de campagne aux graines, guacamole, saumon gravlax, tomates confites, graines de courges toastées et sarrasins soufflés Salade verte

Romaine, poulet croustillant, anchois, copeaux de parmesan, tomates cerises confites, oignon pickles, croûtons à l'huile d'olive

Tomates cerises, pesto aux noix et basilic, speck des montagnes

Fruits secs et confiture